در این بخش ویدئوی آموزشی و فیلم نمونه تدریس شیمی پایه 11 - تولید استر شیمی یازدهم ارائه شده است. در علم شیمی، استر (Ester) به ترکیبات آلی اکسیژن داری گفته می شود که گروه عاملی استری -COO- دارند. در واقع استر ها، اسید های کربوکسیلیکی محسوب می شوند که در آنها، هیدروژن گروه کربوکسیل (COOH) با یک گروه آلکیلی یا آریلی (آروماتیک) جایگزین شده است. یک استر را می‌توان با فرمول R۱COOR۲ بیان کرد. به بیان ساده تر، استرها مشتقی از اسید های کربوکسیلیک هستند. استر یک ترکیب شیمیایی است که دارای گروه عاملی COO است. ترکیبهایی به فرمول R’COOR، استر نامیده می‌شود که در آن گروه‌های R آلکیل می‌باشند، ولی جزء اصلی تشکیل دهنده آنها، استرهایی می‌باشند که از واکنش اسیدهای چرب و الکل‌های با زنجیر طویل به وجود می‌آیند. در حقیقت استرها، اسیدهای کربوکسیلیکی هستند که یک گروه آلکیلی یا آریلی جایگزین گروه های کربوکسیل شده است. در پایین این مطلب فیلم های بیشتری در زمینه آموزش و تدریس خصوصی شیمی یازدهم ارائه شده است. برای یادگیری بهتر شیمی یازدهم و شیمی سایر مقاطع از اساتید مجرب حاضر در همین سایت ایران مدرس کمک بگیرید.
