در این بخش فیلم و انیمیشن آموزشی فصل 6 زیست 1 دهم- سامانۀ بافت آوندی شامل یاخته های آوندی و غیرآوندی (فیبر و نرم آکنه) ارائه شده است. این سامانه بافتی، ترابری مواد را در گیاه برعهده دارد، زیرا دارای بافت آوند چوبی و بافت اروند آبکشی است. اصلی¬ترین یاخته¬های این بافت¬ها، یاخته¬هایی¬اند که آوندها را می¬سازند و همان¬طور که می¬دانید شیره خام و پرورده را در سراسر گیاه جابه جا می¬کنند. در این بافت¬ها علاوه بر آوندها، یاخته های غیر¬آوندی دیگری مانند یاخته¬های نرم¬آكنه¬ای و فیبر نیز وجود دارد. ***تدریس زیست شناسی*** آوندهای آبکش مسئول حرکت عبور شیره¬ی پرورده (قندها و مواد غذایی دیگر از برگ¬ها (محل منبع) به اندام‌های مصرف کننده یا ذخیره کننده (محل مصرف) است. حرکت شیره ی پرورده در همه جهات می تواند انجام شود. حرکت شیره¬ی پرورده از طریق میان¬یاخته (سیتوپلاسم) یاخته¬های زنده آبکشی انجام می¬شود. بنابراین حرکت آن از شیره خام کند¬تر و پیچیده¬تر است. در دیواره¬ی یاخته¬های آوند آبکش علاوه بر تیغه¬ی میانی، دیواره نخستین وجود دارد. در دیواره¬ی نخستین سلولز (پلی¬ساکارید رشته¬ای) وجود دارد که در زمینه ای از پروتئین و انواعی از پلی ساکاریدهای غیر¬رشته¬ای قرار می¬گیرد. ***دکتر علیرضا مشرفی***
