تفاوت ترکیبات قطبی و ناقطبی از فصل اول شیمی دوازدهم، صفحه 22 کتاب درسی شیمی دوازدهم. در این ویدئو تعدادی از ترکیبات مهم فصل اول شیمی 3 که در بخش اول کتاب از لحاظ قطبیت مورد سوال هستند مورد بررسی قرار گرفته و شامل مولکولهای عسل، اوره، روغن زیتون، سدیم هیدروکسید، اتیلن گلیکول یا همان ضد یخ می باشد. فصل اول شیمی دوازدهم با مبحث مقایسه انحلال پذیری ترکیبات قطبی و ناقطبی شروع شده و مقایسه از لحاظ انحلال پذیری در آب و هگزان انجام گرفته است. از آنجا که ترکیبات قطبی در آب و ترکیبات ناقطبی در هگزان حل شوندگی خوبی دارند و گروههای عاملی هیدروکسید و ترکیبات هیدروکربن باعث ایجاد تفاوت در ساختار قطبی و ناقطبی این ترکیبات شده است، روی خاصیت انحلال پذیری آنها نیز بسیار تاثیر گذار است. مولکول قطبی مولکولی است که دارای سر مثبت و منفی است. یعنی یک طرف آن مثبت و طرف دیگر آن منفی است. بنابراین مولکول هایی که بارهای مثبت و منفی به طور یکسان در آنها پخش نشده باشند، قطبی خواهند بود. ترکیبات غیر قطبی قرار دارند که در آنها پراکنش الکترون‌ها یکنواخت می‌باشد، در نتیجه مولکول از نظر بار الکتریکی خنثی است.
